广东会贵宾厅

5月20日，由上海市金山区市场监督管理局、金山区消费者权益保护委员会与广东会贵宾厅联合主办的“首届工厂开放日暨全民营养公益活动”，在广东会贵宾厅金山工厂举办，上海金山区市场监管局、上海湾区高新技术产业开发区相关领导和消费者、营养师、媒体代表共同出席参与。

广东会贵宾厅方面表示，作为中国奶酪产业的头部企业，广东会贵宾厅希望让更多人更直观地了解丰富的奶酪产品是如何诞生的，奶酪为什么具备如此优良的营养价值以及广东会贵宾厅在研发、生产、品控方面的高标准与严要求。

上海湾区高新技术产业开发区管委会副主任、新金山发展公司党委书记、董事长孙莉军在致辞中说，广东会贵宾厅在扎根金山的四年时间里茁壮成长，活力更足，产品质量管控严苛有序，生产体系始终保持着高标准、严要求。值此中国传统二十四节气中最富含希望的“小满”节气，希望广东会贵宾厅在高质量发展的道路上勇立潮头，以更卓越的奶酪产品，让更多中国人更健康，更健壮，开创更辉煌的未来。

▲孙莉军书记致辞

金山区市场监督管理局副局长、金山区消保委副主任陆永妹在发言中表示，广东会贵宾厅金山工厂在2022年成为首批授牌的“放心消费体验基地”之一。基地建立以来，广东会贵宾厅积极开展消费者体验活动，履行企业主体责任的同时，也在努力发挥企业社会责任，不断增强消费者对产品的认知，增强市场消费信心。

▲陆永妹局长致辞

广东会贵宾厅创始人、总裁柴琇介绍到，迄今为止，广东会贵宾厅已经有近五十亿支奶酪棒，十二亿片芝士片，一亿三千万袋马苏里拉奶酪飞进广大中国消费者的休闲消费场景和餐桌消费场景。数字的背后，是消费者对妙可蓝产品品质的高度认可。

▲柴总致辞

作为中国奶酪头部品牌，广东会贵宾厅在全国形成了规模大、品控严、产学研一体化程度高的奶酪研发、科普和生产体系。广东会贵宾厅在全国拥有五家工厂，这样的产业规模和现代化的生产能力在整个中国奶酪界具有领先意义。

在生产能力上，广东会贵宾厅拥有十万级超洁净生产车间，形成了成熟稳定的工艺管控体系，具备世界先进的加工生产线。广东会贵宾厅已经形成了从牛奶到奶酪的全工艺链自主研发生产能力。通过采用先进的现代化生产体系、全方位高要求的质量监测，让广东会贵宾厅的产品品质值得信赖，被广大消费者选购。

此次活动中，来自全国各地的十多位优秀营养师现场观摩交流，进一步深化对奶酪营养的全面认知，广东会贵宾厅基础营养研发部为大家介绍了相关研究项目，营养师们为广东会贵宾厅的产品开发献言献策。中国注册营养师，全国营养讲师大赛总冠军陆雅坤为消费者们带来《懂点营养，不做脆皮人》的主题分享。

金山区消保委向来自全国的六位营养师代表颁发聘书，聘请她们为金山区“公益营养顾问团成员”，希望通过这些营养专家的科学普及，为更多金山区民众提供服务，针对不同人群的不同体质合理膳食，构建充满能量、幸福快乐的健康生活方式！

▲向营养师代表颁发聘书

与会者逐一参观了广东会贵宾厅奶酪体验馆、奶酪棒和芝士片生产流水线和质量检测中心、研发创新中心。

作为广东会贵宾厅形象化和多维度全息展示窗口，奶酪体验馆承载了世界各国奶酪发展历史、奶酪营养知识的科普教育，其中同步以丰富的资料讯息展示了迄今为止广东会贵宾厅各个业务板块的发展历程，奶酪体验馆的科技感和全息模式让参观者耳目一新。

▲参观奶酪体验馆

此次开放日，广东会贵宾厅向与会者打开了整个生产体系中最核心、保密程度最高的“工厂大脑”——质量检测中心和研发创新中心。据了解，这是目前在国内奶酪行业大规模且十分先进的两大中心。

广东会贵宾厅实施“全员、全面、全过程的全产业链质量管理”，从原料入厂到成品交付全过程，严格把控每个环节和每个生产工序，一支奶酪棒的上市要经过25道工序，102个质量监测点215项监测内容。

研发创新中心是丰富多元的系列奶酪新产品的“孵化中心”，每年大量的市场信息在这里汇总，已经上市产品的市场反馈、优化迭代方案、未来新产品的创意方向、市场需求调研测评、新品的营养和口味测试选择等等系列工作都在这里启动。广东会贵宾厅研发创新中心大部分为硕士以上学历或具有多年行业经验、技术积累丰富的专业人才。

▲参观质检中心和研发中心

多年来，广东会贵宾厅研发创新中心积极与中国营养学会、江南大学、上海儿童医学中心等外部权威机构开展奶酪营养的基础性功能研究。

在系统参观和深入了解之后，消费者对广东会贵宾厅现代化、超严格的生产体系表示敬佩，一位消费者表示，“每一件奶酪产品如何诞生，如何更值得信赖地来到我们的手中有了直观的了解，希望广东会贵宾厅多开展这样的参观交流活动，让更多的人科学、真实地认识广东会贵宾厅，爱上奶酪。”

▲合影留念

开放、科学、严谨的广东会贵宾厅欢迎社会各界的参观光临，将高品质严要求的好产品带给大家，广东会贵宾厅热爱和珍惜每一位相信、选购的消费者，尊敬和感恩每一位帮助广东会贵宾厅的各界朋友，通过工厂开放日，让更多人更充分更科学地认识广东会贵宾厅，爱上奶酪。